감자고등어조림 만드는법/저녁반찬 만들기②

감자고등어조림 만드는 법
저녁반찬 만들기②

고등어조림 역시 아침, 점심보다 저녁반찬으로 어울립니다. 무우대신 감자를 넣고 조려 보세요. 무우의 생생한 맛과달리 부드러운 감자와 고등어 살이 묘하게 잘 어울립니다. 특히 무우 싫어하는 사람에게 추천합니다.

<준비물>

고등어/감자/대파/고등어조림용소스/맛술

고등어_ 고등어를 사서 토막낸다.
감자_ 고등어조림 보통 무우로 한다지만, 감자를 넣어도 맛있습니다.
고등어조림용소스_ 이거 미안하게 되었습니다. 마트에서 파는 고등어조림용 소스로 만들었습니다.

맛술_ 생선,육류 조리할 때 비린내 없애는 것. (미림,미향...)
[고등어조림_ 고등어를 토막 쳐서 양념하여 조린 반찬/인용:네이버 국어사전]

<감자고등어조림 만드는 법>

냄비 제일 밑에 감자를 깔고
그 위에 토막낸 고등어를 얹습니다.
그리고 고등어조림용 소스와 맛술을 붓습니다.