파스타 만드는 법
사진과 레시피는 베르톨리에서 제공
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[준비물]
파스타 100g, 양파 1/4개, 신김치 50g, 피클 1개, 대파 1/4개, 파머산 치즈, 엑스트라 버진 올리브오일 2큰술,
김치소스재료: 고추장 1/2큰술, 포도주 3큰술, 토마토케첩 1큰술
<김치 파스타 만드는 법>
1. 끓는 물에 소금을 넣고 파스타 면을 넣어 8~10분 동안 삶아 건진 다음 엑스트라 버진 올리브오일을 넣고 버무린다.
2. 양파, 김치, 피클, 대파는 굵게 다진다 .
3. 고추장, 적포도주를 섞어서 걸쭉하게 만든다.
4. 프라이팬에 베르톨리 엑스트라 버진 올리브오일을 두르고 2를 넣고 볶다가 3과 토마토케첩을 넣는다.
5. 파스타를 그릇에 담고 4의 소스를 끼얹은 다음 파머산 치즈를 곁들인다.
[TIP]
1. 김치 소스를 만든 후 마지막에 모짜렐라 치즈를 넣어 녹이면 김치의 신맛과 모짜렐라의 담백한 맛이 잘 어울립니다.
2. 팬에 오일을 넣은 후 양파와 마늘, 해물을 넣어 볶아주고 와인으로 맛을 내서 김치 해물 파스타를 만들면 더욱 맛있습니다.
1. 김치 소스를 만든 후 마지막에 모짜렐라 치즈를 넣어 녹이면 김치의 신맛과 모짜렐라의 담백한 맛이 잘 어울립니다.
2. 팬에 오일을 넣은 후 양파와 마늘, 해물을 넣어 볶아주고 와인으로 맛을 내서 김치 해물 파스타를 만들면 더욱 맛있습니다.
