3 step_ 떡볶이 만드는 법 (양념이 잘 밴)

양념이 잘 밴
떡볶이 만드는 방법_3 step

집에서 떡볶이를 만들다 보면 양념이 떡에 잘 배이지 않아 국물을 짜고, 떡은 싱거운 경우가 많습니다. 이럴땐, 재료를 모두 한데 섞어 잘 섞어 놓은 다음 끓이면 됩니다.

또 한가지, 시장이나 길거리에서 파는 떡볶이 처럼 물을 조금붓고 쫄이다가, 또 물을 붓고 쫄이는 것을 반복하면 국물도 진할 뿐더러 양념이 떡에 더욱 잘 배게 됩니다.

준비물

야채와 채소

양파, 오뎅, 대파, 당근을 먹기 좋게 썰어 놓습니다.

떡
떡볶이 떡을 씻어 놓습니다. 떡이 붙어있습면 하나씩 다 떼어내세요

양념
기준을 제시하자면,
고추장 밥숟갈2 / 외간장 한숟갈 / 설탕 반~한숟갈/ 다시다 티스푼으로 반/마늘 1 티스푼/ 참기름 1 티스푼 (선택)/ 후추(선택)
그러나 고추장, 다진마늘, 참기름 약간, 설탕, 외간장, 후추, 조미료등은 취향에 따라 배합합니다. 이 배합에 따라서 떡볶이 맛이 틀려집니다.

< 양념이 잘 밴, 떡볶이 만드는 법 >

1단계 / 양념 묻히기

떡볶이떡,당근,양파,파,오뎅,고추장,기타양념 모두를
한 그릇에 담습니다.

떡볶이 떡과 재료에 양념을 잘 묻도록 섞어줍니다.

양념이 골고루 서로 잘 섞이면

2단계 / 끓이기

1. 후라이팬에 넣고 볶다가
재료들이 어느정도 익으면 물을 붓습니다.

2. 물을 붓고 끓이다가 국물이 쫄아지면

3 단계/ 양념이 잘 배도록 쫄이기

물을 더붓고 또 끓입니다.

또 물이 쫄아지면

물을 붓고 더 끓입니다.

뒤적뒤적 잘 섞으면서 국물이 걸쭉해지면

떡에 양념이 잘 베었나 맛을 봐서 입맛에 맞으면 오케이

완 성

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